海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌，对肠道功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。医学专家指出，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来更安全。 肉的冻结优秀时间，取决于屠宰后肉的生物化学变化。在尸僵前、尸僵中及解僵后分别冻结时，肉的品质和肉汁流失量不同。尸僵前冻结，由于肌肉的atp、糖原、肌酸、肌动蛋白含量多，乳酸、葡萄糖少，ph值高，肌肉表面无离浆现象，肌原纤维结合紧密，肌微丝排列整齐，横纹清晰，这时快速冷冻，冰晶形成小且数量多，存在于细胞内。当缓慢解冻时可逆性大，肉汁流失少。但急速解冻会造成大量汁液流失。 奕亨（eph）标准进口物流，对进口物流的市场诉求，保持地域的细分研究。奕亨（eph）标准进口物流，以创新优秀的规模运营模式，行业服务。奕亨（eph）标准进口服务，拥有优秀的进口物流服务产品，其一：19个主要国家地区的“港到门”专业进口代理；其二，以“机械、化工、原木、耗材”分4大类800多种货品，为进口采购商提供细分的进口服务。奕亨（eph）标准进口物流，在服务机制上，采取进口业务操作管理软件，采用“奕亨（eph）标准进口物流”的文件打包做法，能够在任何时刻，3分钟内为进口采购货主提供完善的物流方案。 —————————————————————————————— 奕亨（eph）国际物流供应链（）有限公司： 1、专业进出口代理，代理报关、报检，出口退，国际货运、仓储，配送运输，外汇结算等“一站式”专业物流服务。 2、充分利用多年的进口资源以及海外客户网络，专业处理品名繁多，单证不全、归类困难、商检困难的进口商品。 3、我司提供：冻海鲜丨冻鱼丨冻羊肉丨冻牛百叶丨冻鸡脚丨冻鸡爪丨冻牛肉丨冻猪肚丨冻鸡翅丨冻鸡腿等冷冻肉专业进口清关 —————————————————————————————— 如果您在进口业务上有不明白的地方，可将您想了解的问题汇总，直接联系我或q q在线免费咨询，我将时间为您提供专业解答。 —————————————————————————————— 物流顾问 ：徐先生 手 机 ： 电 话 ：022-59182810 q q ：2880668111 —————————————————————————————— 天津方案中心：天津市和平区南京路131号富玛特大厦11层 广东方案中心：广东省东莞市南城国际4号楼1008-09室 上海方案中心：上海市浦东新区外高桥汤臣国贸大厦21层 青岛方案中心：山东省青岛市南京路12号伟东尚城301室 香港方案中心：香港九龙半岛油麻地上海街422号万事昌商业大厦